Masak ayam goreng untuk menu makan keluarga tentunya udah bukan hal yang asing lagi buat para Bunda nih. Bahkan mungkin ayam goreng ternyata salah satu makanan yang disukai keluarga di rumah. Memang bahan ayam sebagai masakan lebih banyak dipilih karena lebih gampang untuk diolah dan rasanya juga enak.
Tetapi, banyak juga loh Bunda kreasi untuk membuat masakan ayam goreng biar rasanya lebih enak dan bikin keluarga makin betah juga makan di rumah. Salah satunya, Bunda bisa coba nih resep ayam goreng terasi yang rasanya spesial dan enak.
Belakangan ini ayam goreng terasi memang jadi menu yang sedang populer dan banyak disukai masyarakat Indonesia. Enggak sedikit juga beberapa rumah makan besar yang memasukkan menu ayam goreng terasi sebagai salah satu pilihan menu makanan mereka. Memang rasanya yang khas dengan bau terasi bisa bikin selera makan tergugah nih. Enggak cuma bisa disuguhkan untuk menu makanan sehari-hari buat keluarga Bunda, tapi juga bisa digunakan untuk menu makanan hajatan yang biasanya digunakan dengan model presmanan nih. Pasti banyak yang suka juga, apalagi kalau di daerah Bunda masih jarang orang yang tahu tentang resep ayam goreng terasi. Menu ini juga bisa jadi peluang bisnis Bunda untuk menambah pemasukan keluarga loh.
Bahan-bahan yang digunakan buat bikin ayam goreng terasi memang lebih banyak daripada masak ayam goreng biasa, tapi semua bahannya bisa didapat di sekitar kita kok Bunda. Terus langkah membuatnya juga enggak makan waktu yang lama. Berikut ini bahan sama langkah buat bikin resep ayam goreng terasi sendiri di rumah yang bisa dicoba.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam potong 12 bagian cuci bersih&tiriskan
Bumbu Marinasi:
- 7 siung bawang putih,haluskan
- 1,5 ruas jari jahe,haluskan
- 1,5 sdm minyak wijen
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 5 bungkus kecil terasi,sangrai&haluskan
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Bahan tepung (aduk jadi satu)
- 4 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
Langkah Membuat:
1. Campur bumbu marinasi ke ayam aduk rata kemudian simpan di kulkas min 1 jam/sampai bumbu meresap *di marinasi semalaman lebih bagus
2. Siapkan bahan tepung
3. Setelah 1 jam keluarkan ayam masukan bahan tepung campur rata
4. Kemudian goreng di minyak panas sedang hingga matang merata angkat&tiriskan
5. Ayam goreng terasi siap di sajikan
di resep asli ada penambahan air 50 ml tapi di sini saya skip karna ayam nanti pas di marinasi mengeluarkan air
Nah, itulah beberapa bahan dan langkah buat bikin resep ayam goreng terasi sendiri di rumah yang bisa dicoba. Gampang kan Bunda caranya? Untuk takaran porsinya, sesuaikan dengan kebutuhan Bunda di rumah ya, dari bahan yang ada bisa ditamba atau dikurang. Selamat mencoba Bunda, semoga bermanfaat dan terima kasih.
#Iklan
